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지혜와 정보

체질별 와인 선택 기준 ...

by 월영공주 2007. 11. 29.

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체질별 와인 선택 기준

(1)태양인(太陽人)

*와인바디 ; 가벼운 와인 light body
*와인맛 ; 신맛이 강한 와인
*화이트와인>레드와인 ; 레드와인 보다 화이트와인이 좋다.
*포도품종 ; ①쇼비뇽블랑, 세미용, 이탈리아 피노 그리 등의 화이트 와인 품종,
②산지오베세, 가메이 레드 와인 품종
*선호와인 ; ①보르도 화이트와인, 이탈리아 피노그리 화이트와인,
②이탈리아의 키안티 와인, 보졸레 와인

(2)소양인(少陽人)

*와인바디 ; 약간 가볍거나 중간 정도, 너무 무거운 바디는 부담된다. (light body, medium body, no full body)
*와인맛 ; 떪은 맛이 강하거나 균형이 잘 잡힌 와인(good balanced wine)
*화이트=레드 ; 화이트와인, 레드와인 어느 것이나 괜찮다.
*포도품종 ; ①화이트와인 ; 부르고뉴 샤도네이 ②레드와인 ; 카베르네쇼비뇽, 피노누아
*선호와인 ; ①부르고뉴 샤도네이 와인
②보르도 레드와인, 부르고뉴 레드와인, 호주 칠레 남아프리카공화국의 카베르네쇼비뇽 와인

(3)소음인(少陰人)

*와인바디 ; 약간 가볍거나 중간 정도, 너무 무거운 바디는 부담된다.(light body, medium body, no full body)
*와인취향 ; 단맛이 강한 와인, 향이 풍부한 와인, 균형이 잘 잡힌 와인(good balanced wine)
*화이트=<레드 ; 화이트 와인 레드 와인 어느 것이나 괜찮으나 레드가 좀 더 낫다.
*포도품종 ; ①스위트 와인, 아이스 와인을 만드는 포도품종 ; 쇼비뇽블랑, 세미용, 리즐링 등
②열대과일향과 토스트 냄새가 풍부한 더운 호주, 미국의 샤도네이 와인
③미국 캘리포니아 카베르네쇼비뇽, 진펀델
․선호와인 ; 화이트 스위트 와인, 아이스 와인, 미국 캘리포니아 카베르네쇼비뇽, 진펀델 와인

(4)태음인(太陰人)

*와인바디 ; 무거운 와인(full body)
*와인취향 ; 알코올 도수가 높고 매운 맛이 강한 와인, 알코올을 넣어 맛을 강화한 와인
*화이트<<레드 ; 화이트보다 레드 와인이 훨씬 좋다
*포도품종 ; 시라, 그르나쉬
*선호와인 ; 호주산 시라, 프랑스 론 지방의 와인, 알코올을 강화한 포트와인




오늘의 일기: 분위기 좋은 와인바에서~ 
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