니코틴 해독에 좋은음식은?

http://planet.daum.net/taes415/ilog/6358895               니코틴 해독을 위해 먹으면 좋은 쑥갓    ♦ 니코틴 해독과 음식 니코틴 해독을 위해서는 폐 조직을 일차적으로 보호해 줄 수 있는 영양소, 니코틴이 코티닌으로 분해되어 빨리 배설되도록 돕는 물질, 마지막으로 니코틴이 발암물질로 바뀌않도록 방해하는 영양소가 필요하다    ♦ 니코틴 해독을 위해 꼭 먹어야할 쑥갓에 대한 궁금증   ▷된장과 함께 먹으면 좋은 쑥갓 된장에 함유된 메티오닌은 간을 보호하는 물질로, 니코틴으 독소를 재빨리 해독하는 작용을 가지고 있다. 된장과 쑥갓을 함께 먹으면 그맛이 또한 일품이다   ▷쑥갓이 어떻게 니코틴해독에 도움이 되나? 니코틴에 의한 폐의 손상을 막고, 간의 해독을 도우려면 항산화 영양소인 비타민 A 와 비타민 C가 필요!바로 쑥갓에 이런 항산화 비타민이 풍부하게 들어 있기 때문이다. 이뿐만 아니라 한국식품 과학지 논문에 따르면 쑥갓 추출물이 간세포를 보호하는 능력이 우수하다고 한다.또한 흡연을 하면 일산화 탄소를 마심에 따라 우리 몸의 체액이 약산성으로 기울어 지기 때문에 알카리성 식품이 필요한데.쑥갓은 칼슘과 칼륨 등 무기질이 풍부한 알카리성 식품이어서 체액의 산 알카리 균형을 잘 맞춰 준다. 그리고 쑥갓은 100g 당 21kcal에 불과 하기 때문에 금연후 식욕증가로 비만에 대한 우려는 안해도 된다   ▷쑥갓의 독특한 향과 맛에도 좋은 효과가 있나? 쑥갓이 좋은 점은 항산화 비타민만 있는 것이 아니라,독특한 향미 성분 ,바로 그 성분 때문에 니코틴 해독에 적격이다. 쑥갓의 향미 성분은 테페노이드라는 물질,이 물질은 항산화 능력과 항 돌연변이 능력이 우수해서 니코틴에 의한 세포의 과산화를 방지하는데 도움이 되고,또 니코틴과 타르의 발암물질에 의한 세포 돌연변이를 방지할수 있기때문에 암 예방에도 도움이 된다   ▷쑥갓은 익혀 먹어도 괜찮을까? 항산화 영양소인 비타민 A 와 비타민 C는 산화와 열에 약하기 때문에 생으로 먹는 것이 가장 좋다 그러나 생으로 한번에 많은 양을 드시기 어렵기 때문에.살짝 데쳐서 나물로 먹으면 많은 양을 먹을수 있고 또 매운탕에 넣을대는 다끓인후 마지막에 넣으면, 영양소 파괴는 줄이면서 맛과 향을 함께 즐길수 있다  ▷건조시키면 좋지 않는쑥갓은 구입한 즉시 먹는것이 좋으며 오래 보관할때는 분무기로 물은 뿌려준후 신문지에 싸서 냉장고에 보관 하는 것이 쑥갓을 싱싱하게 먹을수 있는 방법이다   ♦위대한 메뉴~ 1.쑥갓 된장 소스 샐러드     2.쑥갓 겉절이와 차돌박이     3.쑥갓탕+ 밥   <자료출처 : 비타민>    그외 <니코틴 해독 기능이 있는 음식 > 을 소개합니다. 1. [검은콩] 양질의 단백질과 비타민 B1, B2 등이 풍부해 술.담배를 많이 하는 사람들에게 좋다. 이뇨 효과가 있기 때문에 체내에 쌓인 독소를 몸 밖으로 내보내는 역할도 한다. 2. [건파래]   금연에 가장 좋은 식품이 바로 미역, 다시마, 김 같은 해조류이다. 김에 들어있는 메탈메티오닌 성분은 니코틴의 독성을 약하게 해 몸 밖으로 배출시키고, 파래는 니코틴을 중화하는 데 탁월한 효과를 가지고 있다. 3.[등푸른 생선] 담배연기속의 일산화탄소는 혈관을 수축시키는 기능이 있다. 때문에 이를 방지하려면 오메가 3계 지방이 들어있는 식품을 섭취하는 것이 좋다. 오메가 3계 지방은 등푸른 생선과 문어. 오징어 등에 많이 있다. 4.[바지락]   초조함을 진정시키고 신경을 안정시키는 작용이 있어 금단현상이 나타나는 사람의 반찬으로 적당하다. 양질의 단백질이 들어 있고 간 기능을 활발하게 하여 피로를 풀어준다. 5. [달래]   달래에 들어 있는 비타민C는 니코틴을 씻어내고 담배 때문에 빠져나간 칼슘을 보충해준다. 식초를 넣고 무쳐먹으면 조리과정에서의 비타민 파괴를 줄일 수 있다. 6. [당근]   녹황색 채소는 오염물을 씻어내는 작용이 뛰어나다. 특히 당근은 간을 정화시키고 몸속의 독소를 배출시키며 폐암을 예방해준다. ※ 그 외에 캐로틴 성분과 비타민A가 많이 들어 있는 단호박, 소 간 등이 좋으며,     펩타이드가 함유된 된장찌개와 된장국을 매일 한 끼 이상 먹는 것이 좋다.   . 수퍼처 방전 <금연 선언!> 폐암의 가장 큰 원인은 바로 담배! 폐암을 예방하는 방법은 바로 금연! 금연을 결심한 후, 가지고 있던 담배를 가위로 절단하고 금연 의지를 담은 결의문 같은 것을 적어보는 것은 금연성공을 위한 아주 좋은 방법! 여러분 모두 금연에 꼭 성공하시기 바랍니다.

 

오늘의 일기: 겨울바다로 가자 

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